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在匈牙利拍摄

最棒的匈牙利饮品

在布达佩斯您必须品尝的饮品

匈牙利有非常多元与丰富的品酒文化。匈牙利的主要酒饮有三种:啤酒、啤酒与帕林卡。Progressive Production对于这些酒类制定了简单的介绍。

匈牙利有非常多元与丰富的品酒文化。匈牙利的主要酒饮有三种:啤酒、啤酒与帕林卡。Progressive Production对于这些酒类制定了简单的介绍。

葡萄酒文化

匈牙利有各种种类的葡萄酒,葡萄酒时匈牙利、文化历史与美食的主要组成部分之一。匈牙利人对于自己的葡萄酒非常自豪,所以我们认为您不品尝当地的葡萄酒可不能离开,如托卡依奥苏或埃格尔红牛血


葡萄酒中最有名的 是托卡依(位于匈牙利东北方部的葡萄酒产区)的 贵腐酒以及 维拉尼的红酒(匈牙利南部)。托卡依葡萄酒产区因其文化与被联合国教科文组织列为世界遗产。

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深红颜色的埃格尔公牛血(Egri Bikavér)是匈牙利最名的酒之一。根据传说,公牛血的名字来自于16世纪土耳其占领匈牙利的时代。埃格尔的主帅在与土耳其人打仗时给他的士兵喝红酒。当土耳其士兵看见匈牙利士兵被一种红色液体壮胆后,他们以为匈牙利人喝了公牛的血。他们不敢继续战斗,并且放弃了战役。其实这个传说并不是真的,因为那时匈牙利只有酿制白葡萄酒,但这个是个好故事。


匈牙利最有名的必尝葡萄酒如下:

  1. 1.托卡依奥苏
  2. 2. 埃格尔公牛血
  3. 3. 维拉尼蓝色妖姬
  4. 4. 巴塔潮尼青叶(Badacsonyi Hárslevelű)
  5. 5. 托卡依莎莫诺德尼(干)


您可以在布达佩斯任何餐厅品尝这些葡萄酒。

柏林卡

匈牙利有句俗话完完全全地表达了我们对这个酒的喜爱:可以做果酱的,就可以来做帕林卡。一个在全国无所不在的酿酒工艺,pálinka(帕林卡)是用自家种的李子、桃子与梨而蒸馏的水果白兰地的酒名。


最有名帕林卡品牌为Rézangyal、Árpád 与Zsindelyes。您可以在各大 酒吧与餐馆品尝到这些品牌。


这种匈牙利民族的烈酒可追溯到14世纪的查尔斯国王一世与他的妇人,他们都患有关节炎,当时将此酒与迷迭香混合作为药物使用。


接下来一个世纪,帕林卡取得了极大的成功,因为越来越多的人开始制作蒸馏酒、帕林卡与利口酒。1799年开始制定蒸馏酒制作的规定以及地主才可以制作帕林卡。后来政府开始对帕林卡进行征税,在1850年变成国有垄断。因此那时很多人在家里开始非法制作蒸馏酒,自2010年在家酿酒开始合法化。

匈牙利的帕林卡在匈牙利人们有时候也叫"kerítésszaggató",直译的意思是围栏破坏者。您可能从名字就听出来,这个词是来描述酒喝醉后的状况。


最有名帕林卡品牌为Rézangyal、Árpád 与Zsindelyes。您可以在各大 酒吧与餐馆品尝到这些品牌。

啤酒文化

匈牙利虽然啤酒不太著名, 'sör' (匈牙利语啤酒的名字,发音为首乐)在匈牙利已经有上千年的历史了。


如今,越来越多的本地啤酒店提供一流精酿的啤酒即,便如此匈牙利精酿啤酒市场一天比一天好繁荣。所以我们建议您在这里时千万不要错过机会参观这些地方。。

照片: Artist Pub, 資源:Flickr

趣文:匈牙利传统上来说在喝啤酒的时候不干杯。1848年匈牙利对奥地利帝国的统治进行了一场革命。当革命失败后,奥地利将军 Julius Jacob von Haynau下令处决了13位匈牙利的将军,即阿拉德十三烈士。在传说奥地利将军们在处决了这些匈牙利将军后,啤酒干杯庆祝。自那时开始很多人就保持了喝啤酒是不干杯的习惯,虽然150年不干杯的期限已经过去了。在近日大家仍然认为喝啤酒时不应该干杯。.


最受欢迎的匈牙利的啤酒品牌为Dreher、 Borsodi、 Soproni、Arany Ászok。


如果您是驾到布达佩斯酷爱啤酒的人士,您应该到如名为Élesztő 和 Léhűtő酒酿场来品尝精酿啤酒。


您可以在所有的酒吧与餐馆品尝到上述啤酒。

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